にら饅頭は素材をしっかり吟味、厳選して完全手作りでしております。
写真の鉄鍋は、にら饅頭のためだけに業者にたのんで特別にあつらえた物です。
美味しいものを作るには、手間がかかります。
この鉄鍋のおかげで熱を一定に保ちながら、にら饅頭を焼くことができます。
旨みを逃がさず一気に焼き上げ、一優亭独自の博多一口にら饅頭はアツアツのまま鉄板へ並べてあなたの口元へ。
にら饅頭の「皮」は独自配合の小麦。 天候によって割合が変わるために一番気を使う部分です。
コレには試行錯誤でかなり時間を費やしました。料理はバランスが大切です。
満足させるほど良い触感、美味しい肉汁を包み込みます。 |
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